Пхали (ассорти)
Традиционная закуска из свёклы, шпината и фасоли с грецкими орехами, чесноком и кинзой. Подаётся с лавашем.
Главная / Кавказская кухня
Шашлык, люля-кебаб, пити, хачапури и яркие закуски с зеленью, орехами и ароматными специями.
Традиционная закуска из свёклы, шпината и фасоли с грецкими орехами, чесноком и кинзой. Подаётся с лавашем.
Тонкие ломтики баклажанов с орехово-чесночной начинкой, зеленью и зёрнами граната.
Наваристый бульон с большим количеством свежей зелени, кинзой и ароматными специями.
Сочное мясо, картофель, томаты и сладкий перец, томлённые с пряностями в казане.
Маринованная свиная шея, приготовленная до сочности. Подаётся с луком и зеленью.
Рубленое мясо с восточными специями, приготовленное на шампуре. Подаётся с лавашем и соусом.
Баранина, нут и овощи, медленно томлённые в горшочке до насыщенного вкуса.
Сытная лепёшка с сулугуни внутри и румяной сырной корочкой сверху.